Le Mint Julep parfaite [de recette]

CГ©lГ©brez le Derby du Kentucky ce week-end avec la libation officiel du grand Г©vГ©nement: le Mint Julep cГ©lГЁbre. Bonne chance aux courses! Pour plus d'yum et de dГ©tails sur notre philosophie alimentaire, consultez MealsOnHeelsByMindy.com et Do not Worry Mangez heureux!

IngrГ©dients

• 4 tasses de bourbon
• 2 bouquets de menthe fraГ®che
• 1 tasse d'eau distillГ©e
• 1 tasse de sucre granulГ©
• Sucre en poudre

instructions

1. Pour prГ©parer l'extrait de menthe, retirer environ 40 petites feuilles de menthe. Laver et placer dans un petit bol. Couvrir avec 3 onces bourbon. Laissez les feuilles tremper pendant 15 minutes. Rassembler les feuilles dans une serviette de papier. Bien essorer la menthe sur le bol de whisky. Trempez le faisceau et rГ©pГ©ter l'opГ©ration plusieurs fois.
2. Pour prГ©parer le sirop de sucre, mГ©langer 1 tasse de sucre granulГ© et 1 tasse d'eau distillГ©e dans une petite casserole. Chauffer pour dissoudre le sucre. Remuer constamment de sorte que le sucre ne brГ»le pas. Laisser refroidir.
3. Pour prГ©parer le mГ©lange de Mint Julep, versez 3,5 tasses de bourbon dans un grand bol ou un verre en verre lanceur. Ajouter 1 tasse de sirop simple au bourbon. Maintenant commencer Г  ajouter la menthe extrait 1 cuillГЁre Г  soupe Г  la fois pour le mГ©lange de Julep. Chaque lot de extrait de menthe est diffГ©rente, de sorte que vous devez goГ»ter et sentir aprГЁs chaque cuillГЁre Г  soupe est ajoutГ©.
4. Vous cherchez un arГґme menthe douce et goГ»t gГ©nГ©ralement environ 3 cuillГЁres Г  soupe. Quand vous pensez qu'il est juste, versez le tout mГ©lange dans la bouteille d'un litre et rГ©frigГ©rer vide pendant au moins 24 heures pour «marier» les saveurs.
5. Pour servir le Julep, remplir chaque verre (de prГ©fГ©rence un Mint Julep de coupe d'argent) Г  moitiГ© plein avec de la glace pilГ©e. InsГ©rez un ressort de menthe, puis emballer dans plus de glace Г  environ 1 pouce au-dessus de la tasse. Ensuite, insГ©rez une paille qui a Г©tГ© coupГ© Г  1-pouce au-dessus du haut de la tasse de sorte que le nez est forcГ© prГЁs de la menthe quand le sirotant Julep. Lorsque du givre se forme sur la tasse, versez le mГ©lange de julep rГ©frigГ©rГ© sur la glace et ajouter une pincГ©e de sucre en poudre Г  la surface de la glace. Servir immГ©diatement.